Recette

Ingrédients

• 1 gros Oignon
• 3 petites Aubergine
• 3 Courgette
• 1 ( environ 350g) Pomme de terre
• 1 Courge butternut
• 100 g Gruyère

Description de la recette:

1. Préparer la purée : - Couper et cuire la Pomme de Terre et le butternutt - Ciseler et faire revenir l’oignon - Mélanger, saler, ajouter du paprika et mixer le tout 2. Préparer les légumes pour les lasagnes - Couper en fines tranches les aubergines et les courgettes. - Saler et faire cuire les aubergines avec un filet d’huile d’olive. 3. (optionnel) Pré-Cuire (5) feuilles de lasagnes 3 min. 4. Monter les lasagnes - Préchauffer le four à 200°C - Dans un plat, monter les lasagnes : Aubergine -> Courgettes -> Purée -> Courgettes -> Aubergines -> Gruyère - Chauffer 15 min puis mode grille pendant 5 min pour gratiner.

Recette crée par julianomatt